Davnega leta 1928 se je Giuseppe Raccaro odločil zapustiti Nadiške doline in se podal iskati kraj z manj nehvaležnimi pogoji za pridelavo.

Odgovor na željo je našel v stari kmečki hiši ob vznožju Krminske gore, blizu cerkve Svete Marije, znane tudi kot Apolonija, s položnim pobočjem in milo mikroklimo. Kot je bilo takrat v navadi, je izmenično trud namenjal delu v hlevu ter delu v vinogradu in sadovnjaku. Po vojni je Mario Raccaro podjetju dal nov zagon in izkoristil priložnost, ki jo je ponudila novonastala zadruga za zaščito vin Collia. Tako se je leta 1970 posrečeno intuitivno odločil specializirati za vinarstvo, ki je v osemdesetih letih doživela izjemen dvig kakovosti in videza po zaslugi sina Daria.

Po prenovi in posodobitvi centra podjetja in kleti, ki ju je opremil s sodobno enološko tehnologijo, je Dario skupaj s sinovoma Paolom in Luco klet uspel pripeljati na zelo prestižno raven v okviru majhnih in srednje velikih družinskih kleti na tem območju.

Danes podjetje Raccaro obsega več kot 7 hektarjev vinogradov, ki se večinoma razprostirajo okoli poslovnega središča ob vznožju Krminske gore. V tem idealnem življenjskem okolju za trto so z enako mero strasti oživili tradicijo ustanoviteljev, z željo po ohranitvi avtohtone zgodovinske dediščine vinarskega znanja.