Siamo un’azienda a conduzione familiare, con un forte legame con le tradizioni, lavoriamo a mano le carni solo nei mesi invernali per poi accompagnarle con cura durante la loro stagionatura nelle stanze della nostra villa.
Abbiamo scelto di affumicare con legni di ciliegio ed alloro, per nobilitare maggiormente i sapori della carne senza coprirli.
I maiali provengono esclusivamente dal Friuli e sono alimentati con cura.
Direttamente da noi potete acquistare i nostri prodotti interi, oppure su ordinazione da farci con qualche giorno di anticipo sezionati a tranci. Altrimenti potete contattarci via mail o telefonicamente per avere informazioni su dove trovare i nostri prodotti affettati o venduti a piccoli tranci.